Die Sache mit dem Telefon, da ist ja jetzt was in der Mache. Das könnte richtig teuer werden.
Die müssten es dann theoretisch illegalisieren mit unterdrückter Rufnummer anzurufen...
Umgekehrt wird ein Schuh draus. Die IP ändert sich ein Mal alle 24 Stunden (meisstens). Dies geschieht idr. nachts bzw. beim ersten Einloggen am nächsten Tag. Das Speichern der IP dient nur dem Zweck, Besucher nicht doppelt zu zählen, falls sie sich tatsächlich auf der Seite umschauen (und der Counter dadurch immer wieder aufgerufen wird). Diesen Zweck erfüllt das Speichern der IP allemal, wohingegen es bei Cookies das Problem gibt, dass die nicht jeder akzeptiert und dadurch falsch gezählt wird.
So kannst du Besucher pro Tag zählen, aber für einen allgemeinen, nicht zeitbegrenzten Besucherzähler ist das auch keine Lösung...