Windows Passwort vergessen bei verschlüsselter festplatte

im abges. Modus versucht ?

Wie meinst du das genau? Nachdem ich mein veracrypt Passwort eingegeben habe ? Das geht nicht weil ich dann ubuntu oder eine Windows 7 cd nicht booten kann  

Wenn dir die Daten auf deiner Platte wichtig sind, mußt du so lange suchen bis du eine Aufzeichnung findest wo du alle festgelegten Paßworte gespeichert hast
oder du mußt so lange "tofteln" bis du zufällig die damals gespeicherte Zeichenfoge wieder generierst.

Die Daten sind mir jetzt nicht so wichtig aber es wäre schade wenn ich diese verliere. Gibt es eine Möglichkeit mein System wieder zu entcrypten? Ich komme bis zum Windows Anmeldeformular  

kurz und knackig: es gibt keine einfache Lösung. Genau das ist Sinn und Zweck wenn man verschlüsselt.

Daten sichern über eine ausgebauter Platte und fertig.

Schau mal auf der VeraCrypt HP nach bei Troubleshooting, ob da was weiter hilft:
https://www.veracrypt.fr/en/Troubleshooting.html

Gruß