Omnipage kennt sich jemand damit aus?

Als PDF-Dateien. Habe es auch schon als Bild-Datei (jpeg) versucht.

Das Ergebnis ist immer gleisch schlecht.

Ideal wäre, wenn das Dokument unverändert übernommen wird.

Dachte, dass das eine der Hauptaufgaben wäre...

Die meisten Probleme bei der OCR-Bearbeitung treten auf - wenn der Scan des Ausgangsmaterials mit einer zu geringen DPI-Einstellung geschieht.
Steht dazu nichts in der Anleitung zu deiner Omnipage-Software?

habe mir die letzte Version (Ultimate) zugelegt.
und meinst damit eine kostenfreie Testversion oder die Kaufsoftware von Nuance zu ca. 140 €?

Schon mal einen PDF Editor versucht? Mit solchen soll ja eine Änderung möglich sein.
Z.B. hier
http://de.pdf24.org/pdf-editor.jsp
Nicht erprobt da ich den PDF Editor, Kaufversion benutze.
http://sodapdf.de/ppc/pdf-editor/?uid=1001937&crid=2393&wid=1533&googleID=1030987357&cmp=PDF_G_CH_Search_Text_Editor&keyb=e_pdf%20editor&key1=pdf_editor&key2=140415&gclid=CMXY7v3sk8ICFUoUwwodKQIA0g

Richtig. Nur Testversion.

Kauf wäre sogar in Frage gekommen, da mir ein funktionierendes Programm echt extrem weiterhelfen würde. Nur wenn die Testversion Ergebnisse liefert wie 08/15 Freeware, dann gebe ich mit Sicherheit keine 140€ aus!

Danke für die Links, Hannibal

Keine Ahnung welchen Link du meinst. Meine Kaufversion von "SodaEditor" hat seinerzeit so an die 59,- Euro gekostet.
Geht aber auch über den Umweg zu "DOC"konvertieren
Dieses Tool funktioniert auch unter Win 8.
http://www.chip.de/downloads/Free-PDF-to-Word-Doc-Converter_30052033.html
Nicht geschützte PDF umwandeln in Doc. In Word verändern und mit Office ab 2007 als PDF veröffentlichen, fertig.
Gibt genug Freeware als PDF Creator, Editor und Converter.
Z.B. statt MS Word, Open Office
https://www.google.at/?gfe_rd=cr&ei=An50VNW0N6yo8we0ioGACA#q=pdf+bearbeiten+open+office
Edit:
Wir geben hier verschiedene Tips, ohne zu beachten, dass eine Scannanwendung erwähnt wurde. Hast du deine Briefe eventuell nur in Papierform vor dir liegen und bist gezwungen einzuscannen?.
 Wenn aber der Brief als PDF Datei auf dem Rechner vorhanden ist, haben wir ja richtige Ratschläge gegeben.