Hallo!
Also eine Dualboot-Installation im UEFI Modus (zumindest Windows).
Noch mal die Frage, wurde kürzlich ein Windows-Upgrade durchgeführt?
Schau bitte auch in den Windows-Bootmanager, ob ein Ubuntu-Eintrag vorhanden ist. Wie das geht, habe ich hier beschrieben. Und auch meine Frage nach dem separaten Bootmenü hast du leider nicht beantwortet.
Installiere dir unter Windows bitte das Tool "EasyUEFI", und schau nach, ob ein Ubuntu-Eintrag vorhanden ist. Damit werden die Einträge im NVRAM auf dem Motherboard verwaltet. Falls ja, Ubuntu/Grub in der Bootreihenfolge an erste Stelle schieben. Falls nicht, wurden die Einträge von der Rechnerfirmware gelöscht, was bei Acer leider nicht ungewöhnlich ist. Das gibt dann eine größere Fummelei oder eine Neuinstallation unter Berücksichtigung dieser Vorgehensweise!!
Hast du seinerzeit Ubuntu selbst installiert und hast du das Installationsmedium noch?
Zwischenzeitlich könntest du mit Hilfe der SuperGrubDisk2 dein Ubuntu booten als temporäre Notlösung. Die kleine ISO als bootfähige DVD erstellen und davon starten. Die folgenden Menüs bieten Startmöglichkeiten für alle vorhandenen BS. Ein Helferlein, das man immer zur Hand haben sollte, auch als reiner Windowsnutzer. Reparieren kann man damit aber direkt nichts.
Link SuperGrubDisk2: http://www.supergrubdisk.org/category/download/supergrub2diskdownload/super-grub2-disk-stable/
Gruß