Problem gelöst - diverse Einstellungsänderungen in den Energieoptionen haben nichts an der Situation geändert.
Während mein Bekannter über Teamviewer problemlos die Daten jeder einzelnen Zelle in Excel ändern kann, fährt der Rechner bei Eingabe an der angehängten Tastatur wieder herunter.
Lösung des Problems:
Eine neue Tastatur! Wirklich - einfach Tastatur ausgetauscht und nun funktioniert Alles wieder problemlos.
Ich hoffe, das hilft Euch weiter - falls jemand das gleiche Problem haben sollte. Ich bin eine ganze Weile dran gesessen, bis ich das Problem behoben hatte.