wenn du die spannung nicht sehr stark erhöhst und du die temperatur im auge behälts, passiert der cpu eigentlich garnichts. müsstest schon sehr, sehr viel pech haben, daß die dann irgenwie kaputt geht.
prime ist sehr gut um die stabilität zu prüfen. wie lange hast du denn laufen lassen??? 2-3 stunden sollen es schon sein um wirklich sicher zu gehen. am besten 24 stunden. klingt jetzt etwas hoch, aber dann hast du eine fast 100%ige sicherheit, daß es stabil läuft.
ob und wie stark andere komponenten mit übertaktet werden, hängt vom board (chipsatz) ab. wenn du ein pci/agp fix hast, dann werden entsprechende karten nicht mit übertaktet. der speicher wird/sollte mit übertaktet werden, damit kein flaschenhals entsteht. meistens hat man aber einen teiler, womit man den ram rutertakten kann, man kann aber auch beim ram die latenzen entschärfen um vielleicht einen höheren takt zu erreichen. wobei bei amd-cpu die latenzen sich schon stark auf die performance auswirken können.
dann natürlich die spannungsversorgung. je mehr um so höher kann man kommen, um so leichter/größer ist das risiko, daß irgendetwas abraucht. usw,...