Neues Board - falscher Prozessor angezeigt...

Welche BIOS-Version hast du? Laut Hersteller brauchst du Version 1.90 oder höher für die Sempron 3000+ Unterstützung.
Siehe hier:
http://www.asrock.com/mb/download.asp?Model=K7S41GX&s=

Das klingt, als ob der FSB falsch eingestellt ist. Der Sempron laeuft normalerweise mit 166(333) und hat einen Multiplikator von 12 (12x166=2000MHz). Der FSB scheint hier aber nur mit 100MHz zu laufen (100x12=1200MHz). Du musst also den FSB auf 166MHz einstellen. Geht bei dem Board IIRC ueber einen Jumper auf dem Board. Musst mal ins Handbuch gucken...

Also es lag tatsächlich am FSB...oO

Habs schrittweise geändert (auf 12x 166, vorher wars bei 12x100) und nun is alles wieder wie es sein sollte...

Eine Frage noch: Seit ich das neue Board habe, dreht mein Lüfter verdammt schnell und vor allem laut...  Wie kann man das denn ändern? Gibt es irgendwo im BIOS da eine Möglichkeit, ich hab sie leider noch nicht gefunden...

Evtl. Qfan oder sowas suchen. Problem ist dass es immer anders heisst, teilweise unter Frequenz/Voltage u.s.w. zu finden.
Je nach BIOS ...