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Im Prinzip ist der USB-Standard (zumindest der 2.0) eigentlich ausreichend, aber irgendwie geht es trotzdem damit nicht so gut.
Ich bin da nicht so der Hardwareprofi, aber laienhaft ausgedrückt hast Du die Platte am SATA bzw. IDE-Bus direkt im Rechner, das andere muss eben als Schnittstelle ganz anders verwaltet/adressiert und verarbeitet werden. Die Vollprofis werden das besser erklären können.
Was ich ganz sicher weißt dass es in der Praxis immer so ist dass es per USB nicht so wirklich gut läuft.
Einfacher Test wäre was von C auf D zu kopieren und zu schauen wie lange das dauert und jetzt mach mal von der externen Platte auf C zum Vergleich. Wird länger dauern und vor allem bei vielen kleineren Zugriffen zwischendurch wie es im Spiel dann auch angesagt ist, nachdem er schon sowieso am Anfang lange gebraucht hat das "Hauptspiel" zu laden.
Das geht von der internen Platte schneller, wieso auch ganz genau, es ist so.
Wenn es jetzt eher ältere und kleine Spiele sind die ihre xxMB ins Ram laden und ohne grosse Lesezugriffe auf die Quellordner auskommen, ist es natürlich alles Problemlos von der externen Platte.
Was Du aber nicht vergessen darfst ist das was beim Installieren passiert, das Spiel schreibt sich ja nicht nur in die Zielordner, sondern in die Registry etc.
Das "Problem" bleibt also auch wenn Du das Spiel auf externe Platten machst.
p.s. Wenn Du jetzt nicht ständig Spiele installierst und deinstalliertest, wird Dein neues System ja auch nicht so schnell zumüllen dass es jetzt ein Problem wird. Sooo viel bleibt nach der Deinstallation da auch nicht übrig.
p.p.s. Ich rede von externen Festplatten per USB, wenn es natürlich der externe SATA-Standard ist, wird es schon ganz anders, spricht die Geschwindigkeit reicht aus.