(...) In fünf Backwaren fand das Labor das Schimmelpilzgift Deoxynivalenol (DON). Beim Verzehr kann der Stoff das Immunsystem schwächen. DON befand sich in Waren von "Back-Factory", von "Backwerk" und "Mr. Baker". In den Schnittbrötchen von "Kamps" und im "Heidebrot Roggenmischbrot" von "Meisterbäckerei Steinecke" war der Gehalt an DON so hoch, dass ein Mensch die täglich tolerierbare Aufnahmemenge von einem Gramm je Kilogramm Körpergewicht überschreitet, sobald er 250 Gramm von dem Brot isst. (...)
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nico (9.103) Administrator 247x Beste Antwort 1253x "Danke"
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