Du erwartest doch wohl nicht etwa von einem Hämbürger ein gutes Rezept für Grünkohl?!?

Wieso dat´n? Nur weil er aus´m Norden is? 

Das sagt wikipedia dazu, Grünkohl-Verbreitung:

In Bremerhaven, im Osnabrücker Land, im Land Hadeln, Oldenburger Land, in Ostfriesland und in weiteren Teilen Niedersachsens wird ein Kult um dieses Gemüse betrieben. Dort betreiben in den Herbst- und Wintermonaten Vereine, Firmen und sonstige Gruppen Kohlfahrten und küren ihren Kohlkönig. Oftmals auch kombiniert mit den regionaltypischen Sportarten Boßeln und Klootschießen. Ein typisches Gericht in Bremen und im Norden Niedersachsens ist „Kohl und Pinkel“ (Grünkohl mit einer geräucherten Grützwurst). Im Osnabrücker Land, in Hamburg und Schleswig-Holstein isst man Grünkohl traditionell mit Kasseler, Kohlwurst oder grober Bratwurst, Röstkartoffeln und oft auch mit Zucker bestreut. Im Braunschweiger Land sowie im Hildesheimer Land wird „Braunkohl“ mit Bregenwurst gegessen. Im Raum Hannover gibt es "Grühnkohl mit Bregenwurst". Auch im restlichen Niedersachsen und in Westfalen ist Grünkohl sehr beliebt. In Mecklenburg und Vorpommern wird Grünkohl traditionell als Wintergericht mit Kasseler, Lungwurst und / oder Sch.weinebacke und Salzkartoffeln gegessen.

PS: Danke noch ned, weißt schon. 

hatte mir grade zzz leibhaftig zwischen zwei Brötchen-Hälften vorgestellt
-
 

naschkatze

@ ned_devine
geb dir in der hinsicht recht, grünkohl schmeckt erst, wenn er frost hatte.
den gab es bei uns noch nicht.
und wenn du meinst hier gibt es nichts deftiges goolge mal nach graue erbsen.
traditionsgericht, kennt kaum ein süddeutscher.
kommt aus dem 30 jährigen krieg. die meisten kneipen bieten es kostenlos an. tradition. 

auch wir norddeutsche können kochen, dazu muss man kein bayer sein (alles südlich der elbe)

sry luke bremen/niedersachsen ist nicht gemeint.

sry nico
welches rezept erinnere mich mal.das für birnen bohnen und speck hab ich mitgeteilt. 

echt wahr, ist mir das entgangen? Mist...
edit: Oh ja, gefunden, vielen Dank!!!
(http://www.computerhilfen.de/all-34-198005.html )

auch wir norddeutsche können kochen, dazu muss man kein bayer sein (alles südlich der elbe)

Stimmt, schliesslich kommt Tim Mälzer auch aus Pinneberg!

 

jo gleich neben an.

ich nehme an, wenn nicht alles aufgegessen wurde, dann -

- habt ihr v.d.Festplatte eine ordentliche externe Sicherung gemacht
- z.B. Kühlschrank

- wenn dort alles verstaut ist,
- läßt sich die Platte auch leicht neu Formatieren (Spüli)
 

es soll sogar leute geben, die dafür ne maschiene haben, zum platten formatiern. nur nicht in die waschmaschiene.

@ ned
sry, ich muss es los werden.
150-160 ich glaube ich wäre besser dran, wenn ich nicht wüsste, was ich mache.

sag schwachkopf, holbratze oder ähnliches zu mir.
damit kann ich konform,
aber beleidiege keinen norddeutschen er könne nicht kochen.

na bleiben wir mal beim essen.
kennt jemand grützwurst mit himmel und hölle.
rezpt gibt es bei pn

@zzz:
ok, Deine Rezeptandeutung hört sich nicht schlecht an. Auch wenn's keine Süßkartoffeln sein müssen.
Auf die Einladung zum Probeessen komme ich vielleicht mal zurück.
Wir hier in Niedersachsen (das hattest Du ja ausdrücklich ausgenommen)hatten ja teilweise auch schon Frost, deshalb gab's auch schon frischen Grünkohl.
So, nun aber guten Hunger @all.
 

NICHT vergessen : Morgen ist Martinstag !!
Bei uns steht Gänsemenü SATT auf dem Plan !!
 
http://de.wikipedia.org/wiki/Martinstag

is samstag ich nen kater, hunger und kein plan, was ich essen soll.
kommt mir nicht mit pizza.
knurr hunger

wer fragte nach den geeigneten birnen für birnen bohnen und speck?

es sind kleine, nennen sich graue oder gänse birnen. musst mal aufm markt nach fragen.
wenn man es selbst nicht zum markt schafft, mami fragen.

NICHT vergessen : Morgen ist Martinstag !!
Bei uns steht Gänsemenü SATT auf dem Plan !!
 
http://de.wikipedia.org/wiki/Martinstag

und nicht vergessen mit honig und ein wenig salzwasser bestriechen, dann wirds knusprieger,

Was für eine Platte
Als Ich im Harz im Urlaub war sind wir auch Essen gegangen. Ich habe wie immer überall ein Jägerschnitzel bestellt. Dann kam das Ding. Ein Riesen Schnitzel. Da könnten andere 3 Tage von Essen. Ich glaube die Harzer züchten extra große S-c-h-w-e-i-n-e. Sowas habe ich noch nie gesehen aber es war richtig lecker. Und im Vergleich zu einem Jägerschnitzel hier auch noch billig.  

UND:
gestern gab es eine große Suppenterrine voll Miesmuscheln in Rotwein-Zwiebel-Knofelsoße als Nachschlag 
Heute gibt es Martinsgans , leider nicht zum "Stamm-Preis" 

Gleich geht ja auch das noch los :
TATA TATA TATA Tsching BUM ....