Profi Lösung

Wenn es nur um diese beiden Gebäude geht, dann richte eine "WLAN-Richtfunkstrecke" ein mit WLAN-Außenantennen an beiden Gebäuden.
Wenn die erwähnten 300 m hindernisfrei sind, sollte das machbar sein.

Wenn mit mobilen Geräten auch auf den im Freien liegenden Flächen WLAN nutzbar sein soll, dann müssen schon (auf der Fläche gut verteilt) rundum strahlende Antennen wirksam sein.

das mit den 300m frei ist kein Problem. ich muss im Gebäude 2 nen WLAN Router kaufen und daran mein LAN klemmen und einen Antennenausgang ersetzen mit einer 16db Antenne die ich kaufen will.

Das Problem ist eher das Kamerasystem welches ich nicht auf das 3G Modem anschließen kann da das Modem keinen LAN Port hat. Auch hier muss ich nen WLAN Router kaufen, oder denke ich da falsch?

WLAN-Router mit "Bridge-Funktion" zur Versorgung des Gebäude 2 - das ist schon in Ordnung!

Du darfst nur nicht voraussetzen, daß der Leser deine Hardwarebasis bis in's Detail kennt und dir zuitreffende Antworten geben kann.

Zumindest müßte man den 3G-Modem konkret genannt bekommen, um aus den Dokumenten (die dazu im Netz zu finden sind) Eingenschaften und Einsatzmöglichkeiten auszulesen.
Wie sichert die Hardware im Gebäude 1 denn jetzt das Netzwerk ab? - Da ist vermutlich auch ein WLAN-Router im Einsatz? - welcher denn?
http://de.wikipedia.org/wiki/3G
http://de.wikipedia.org/wiki/UMTS-Modem

Es gibt mittlerweile eine große Zahl an Geräten, die die Funktionen eines UMTS-Modem als "integrierte Funktion" bereits mit bringen. Es gibt aber auch WLAN-Router, die per UMTS-Modem-Stick mit dem Internet in Verbindung stehen. - Hast du bereits Technik im Einsatz? - welche? - hoffentlich nicht nur den "blanken UMTS-Modem-Stick".

Siehe:
AVM FritzBox 7270 als UMTS Router/ mobilen Hotspot nutzen
https://blog.rotzoll.net/2011/01/avm-fritzbox-7270-als-umts-router-mobilen-hotspot-nutzen/
und da in deinem Gebäude 1 das Kamerasystem in dein Gesamtnetz eingebunden werden soll, wird dir wohl nur so ähnliche Lösung bleiben, einen WLAN-Router auch im Gebäude-1 zu betreiben.

Bis jetzt zur Lösung der Probleme hab ich mir noch gar keine Hardware gekauft.

Ich habe momentan nur einen USB Stick im Einsatz und muss noch wenn ich an die Kameras will an den kameraeigenen Computer. Der Server hängt momentan nur an nem alten Modem damit ich zumindest per Handy auf ihn zugreifen kann.

Ich habe gerade den Linksys WRT54G3GV2 angeschaut der sieht ziemlich gut aus. Problem hierbei ist das ich in der Türkei lebe und nur darauf hoffen kann das die Stücks kompatibel sind.

Auf einer der LAN werde ich dann das Kamerasystem anschließen und mir noch nen zweiten Linksys im Bridge Modus mit der Außenantenne besorgen.

alternativ gibts auch das Tp-Link TD-W8968 hier zu kaufen..also hoffe auf Kompatibilität..

So also der Hersteller des USB Stücks ist Huawei also beide Modems sollten den unterstützen. Ob es funktioniert werde ich hier dann posten..

Ich von meiner Stelle sage erstmal ein riesiges Dankeschön für die mir entgegen gebrachte Hilfe.