Kassler im Bratschlauch

Genau wie OHNE , der Bratschlauch verhindet nur das Austrocknen !!!

Hähä, die Frage ist ja auch: Wie lange muss man das Fleisch backen pro Zentimeter, auch ohne Bratenschlauch. Und bei welcher Gradzahl.

Deine Frage bezog sich aber auf "Bratschlauch" !!!
Bratzeit geht nach Gewicht , nicht nach CM . Am besten mit einem Bratenthermometer .
http://www.maggi.de/RecipeOnline
kasselerbraten <<<---- mal googeln !!!
Guten Appetit , kann leider sonst nicht helfen .
Habe meine Kochbücher verschenkt .....     

Naja, nun hat sich das auch erledigt. Ein Bratenthermometer kann man bei einem Bratschlacuh natürlich nicht einsetzen.
Der Braten ist nun fertig nach 60 Minuten.
Danke für die vielen Bemühungen Rezepte auzutreiben. Auch wenns nicht hierhergehört. Ich hab noch eine Frage: Warum gibts hier kein Off-Topic Forum?

@DrNope : Bratschlauch ist eine "Cellofanhülle" in der der Braten keinen Saft verliert .... Ich persönlich bevorzuge aber den Römertopf   

Bratschlauch???? Also ich kenne das alles nicht, was ihr da sagt. Bei Bratschlauch denke ich nur daran, wenn man zu lange nackich in der Sonne liegt oder so! *park ich da neben dem Kahn*???

Nee, das ist genau, was hier alle gesuchrt haben.

Und woran erkennt man wohl ein Schottisches Kochbuch ??
Genau , jedes Rezept fängt an mit :
Man leihe sich .......
Könnte auch aus Deutschland sein , Schotten sind ja eigentlich "wegen Verschwendungssucht" ausgewiesene SCHWABEN !!! 

Es ist noch Weihnachten und ich lach mich schon wieder schlapp!!!

Schlapp, genau!
Damit sind wir ja wieder beim Bratschlauch.

Eh, ich habe geschrieben, dass ich mich schlapp lache, von einem Schlauch der schlapp ist war bei mir nicht die Rede!!!

 
Nicht böse sein, lieber Peter!
Das sollte keine fiese Unterstellung sein, sondern nur der Bezug zum Thema.