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Ich hab die HD früher immer partitioniert - heute würde ich es nicht mehr machen. Irgendwann fehlt einem doch der Platz auf dem Haupt-Volume und dann ärgert man sich, dass man auf der zweiten Partition überflüssiger Weise Platz verschenkt hat.
Partitionierung hätte den Vorteil, dass man kann ein "Reserve-System" anlegen kann. Wenn man eine bootfähige (ausprobieren!) CD/DVD in Reichweite hat oder von einer Firewire-Platte aus booten kann (auch ausprobieren!), dann würde ich auf die zweite Partition lieber verzichten.
Admin + User einrichten ist ein guter Weg - der einige Disziplin im Umgang voraussetzt. Es ist halt nervig, dass der eine nicht ohne weiteres auf die Daten des anderen zugreifen kann. Und der User hat so viele Einschränkungen, dass ich doch immer wieder mal in den Admin wechseln musste. Ich gestehe, dass mir das ständige hin und her wechseln auf die Dauer zu lästig war und mein User-Account irgendwann ungenutzt blieb, so dass ich bald das Passwort vergessen hatte.