Hat dir diese Antwort geholfen?
Dieses Problem hatt ich auch mal auf meinem Server.
Ich hab einfach die Map "tiefergelegt", einfach an einen Punkt gestellt, (c.a. 20 Blöcke über Meereshöhe) und habe dann mit einem Server plugin diesen punkt auf höhe 0 gesetzt.
Fazit: dort war dann der Wasserpegel.
Funktioniert glaube ich nicht mehr, das Plugin kommt mit den neuen Versionen nicht mehr klar(oder vielleicht doch?)
Ich wüsste ne Lösung aber etwas kompliziert, du musst deine Map in einen Server schmeißen, diesen mit ein paar Plugins versehen und starten. Dann ein stück vom Berg herrausschneiden, das Schloss kopieren, auf den Berg wieder drauf einfügen, und mit einem anderen Plugin den berg bisschen schmaler machen, damit es wieder zum ganzen passt, speichern und im Singleplayer wieder starten.
Ansonsten das: hier aber da musst du eine neue Map generieren.
Und Mods zum rausschneiden sind mir im Singleplayer nicht bekannt.