"Analog", was soll da denn Vergleichbar sein
Auch wenn er aussieht und schmeckt wie richtiger Käse: Was immer öfter auf Käsebrötchen oder Pizzas liegt, ist sogenannter "Analog-Käse". Dieser wird aus einer Mischung aus Wasser, Eiweiß und Pflanzenfett hergestellt - und ist deutlich billiger als Käse aus teurer Kuh- oder Schafsmilch.
Ich glaub mich tritt ein Pferd...bäh, kein Wunder, dass der Käse wie Pappe schmeckt...also beim Einkauf die Rückseite noch besser durchlesen tztztzt und den Pizzabäcker meines Vertrauens auf Herz und Niere prüfen, ob er schwindelt bei der Frage nach richtigem Käse.