Photoshop:
wähle den oberen Bildbereich, der den Kopfstoß enthält mit dem Rechteckwerkzeug aus. Stelle das Bild frei. Umrande mit dem Lasso grob den Bildteil, den du ausschneiden willst. Nimm den Zauberstab und klicke in das Symbol "von Auswahl subtrahieren".
Anmerkung: Hier macht es sich mit dem Zauberstab gut, da der HG schwarz ist, Zidanes Kopf und T-Shirt aber hell sind.
Nun stellst du die Toleranzgrenze (obere Taskleiste) auf ca. 30-40bit und klickst mit dem Zauberstab auf den HG. Dann dürfte nur noch Zidanes Kopf ausgewählt sein.
Oder du benutzt das Extrahieren-Werkzeug, umrandest also den Kopfstoß mit dem Pinsel und PS CS extrahiert ihn.
MfG O-Two