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Die DVDs von Galileo und video2brain sind in vielen Fällen wirklich gut gemacht und man kann sehr viel dabei lernen. Wenn du noch gar keine Ahnung vom Programmieren hast, dann ist die DVD sicherlich ein guter Einstieg, mehr aber auch nicht.
Solche Einsteiger Bücher oder DVDs helfen dir nur einen groben Überblick zu erhalten. Du wirst darin nur wenig finden, dass dir bei deinem konkreten Projekt hilft, das du hoffentlich schon im Kopf hast. Denn Programmieren lernen ohne eine Idee zu haben, was man denn damit machen will, kann man auch gleich sein lassen, da man Programmieren nur durch eigene Praxis lernt und nicht durch das Nachprogrammieren eines Buches oder einer DVD.
Also: Projekt überlegen was du realisieren willst, DVD kaufen und am Stück durcharbeiten, anschließend mit dem Projekt starten und alles weitere über Internetseiten und Foren klären.