Ich persönlich würde auf keinen Fall ne 260er nehmen. Die hat einfach kein so gutes Preis/Leistungsverhältnis. Nen Crossfire Verband (oder auch Sli) ist eigentlich überhaupt nicht zu empfehlen, da dort halt Microruckler auftreten usw. Du musst halt für dich entscheiden, ob du etwas mehr investieren willst oder eher nicht. Kommt auch drauf an was du damit machen willst. Von aktuellen Stand aus ist die 4850 zu empfehlen. Die 4870 hat halt bei sehr leistungshungsbedürftigen Spiele aber auch nur zum Teil Vorteile.
Ich selber hab ne 4870 (Powercolor, leicht oc´d) und kann alles soweit auf voller Grafik spielen. Z.B. World in Conflict, was ja schon recht hohe Anforderungen stellt. Nur im Benchmark komm ich auf einen Durchschnitt von 31 fps. Der reale Spielablauf ist aber tatsächlich viel besser also flüssiger dargestellt. Allerdings muss ich auch sagen, dass nen Kumpel nur ne 3870er hat und WiC auf voller Grafik zocken kann. Da kommt es jedoch manchmal zu leichten Frameinbrüchen. Stellt er aber nun DX10 aus, ist alles perfekt und der unterschied zu Vorher ist auch nur minimal.